巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   在模具内壁刷薄薄一层黄油，放入适量可可粉，用手托住模具转圈，将可可粉均匀裹住模具内壁，多余的倒掉。

2. 2.

   面粉过筛和糖混合均匀。

3. 3.

   黑巧克力和黄油放一起隔水加热，搅拌至融化。再加入鸡蛋搅拌均匀。最后加入面粉和糖的混合物搅拌均匀。

4. 4.

   蛋糕糊倒入模具放冰箱冷藏至少一小时，最好过夜。

5. 5.

   烤箱预热180℃，中层烤15分钟。