香辣虾
香辣虾的做法说明
自从来到了深圳，就遵循老天的旨意吃了几次海鲜，但是每次都非常的不过瘾，这是为什么呢（小沈阳脸）。经过我的认真细致的总结，发现主要原因是因为不！够！辣！所有的海鲜不是清蒸就是白灼，这样怎么吃嘛！（摔碗）于是作为厨房小能手的我立马买来了豆瓣酱指天椒湖南椒（……）等等，和新鲜的大虾一起烹制，终于做出了我要的味道！对没错就是要香要辣！要吃完端着盘子倒汤汁拌饭！oyixi！
香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
- 第2步.
锅中放油（可以多放一些），油热后倒入花椒、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜略微炒出香味后加入豆瓣酱；
- 第3步.
将锅中辅料翻炒出红油（红油炒好了上盘就漂亮啦！）
- 第4步.
将处理好的虾倒入锅中炒至虾壳变红后，再倒入料酒翻炒均匀；
- 第5步.
加入椒圈翻炒均匀；
- 第6步.
加入小半碗清水焖煮1分钟后调味即可出锅。
小贴士
1、烹制前用盐先腌制一会儿，炒出来会更加入味。
2、炒虾的时间不宜过长，不然虾肉会变老。
