Pesto青酱意面
Pesto青酱意面的做法说明
罗勒大概是我所有香料里最爱的.做成Pesto虽然可能不喜欢蒜味的人会受不了这种味道，但是做意面也好配蒜蓉面包也好实在是让人回味.
Pesto青酱意面的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料.提前冰一瓶矿泉水在冰箱里.罗勒叶city life里有卖.干酪剥成碎.大蒜拍碎蒜味会淡一点.松子仁小火炒香.
- 第2步.
把罗勒、松子仁、干酪、大蒜放到搅拌机里加点柠檬汁、粗盐打成泥就好了～我打的时候加了点橄榄油和一点点水，打出来会没那么颗粒感，口感会比较细.做好的Pesto一定要装在密封罐子里，上面封一层橄榄油.
- 第3步.
意面煮的时候要散开来煮下去，水里加盐，煮7分钟放到冰水里（我用的是比天使意面粗一点的圆意面、天使意面的话时间可以再短点），然后沥干再加点橄榄油拌匀，最后装盘加上Pesto就好啦.
小贴士
如果有蛤蜊的加一点蛤蜊肉也是不错的选择，把蛤蜊水煮，将里面的肉剥出来，用小火略微炒一下加到意面里.
