煎豆饼
煎豆饼的做法说明
我们家很喜欢各种豆饼，每次一买回来第一天吃是好吃，可是过两天就不怎么好吃。后来试了好几种办法，试出一个又快手又好吃的方子，有几厨友要我把方法传上来，应了他们的要求今天上一个。希望她们喜欢。
煎豆饼的做法与步骤
- 1.
先把面粉泡打粉混在一起，加上适量水油，用筷子搅成一团。
- 2.
这时把准备好的豆馅揉成一个一个，大概35克一个，揉好就可以开始捏皮。
- 3.
把面团拉长，切成15克一粒，把面捏开就可以包上豆沙。因为面粉加油，做的时候很好做，也不用手粉，一点都不粘。
- 4.
全部包好就开始煎，锅里加热后加上一点油，把豆饼放上锅煎，很好煎，因为豆沙是熟的，皮的成份也好煎，煎好又松又脆。
小贴士
面粉加上泡打粉这个不要省略，因为不加的话煎好不松脆，会有点硬硬的感觉。这个皮也可以做各种馅的煎饼。
