芒果慕斯
芒果慕斯的做法说明
超详细的芒果慕斯做法，爱芒果，爱甜点的朋友，可以尝试一下
芒果慕斯的做法与步骤
- 第1步.
准备个大芒果
- 第2步.
切成小块
- 第3步.
吉利丁片用凉水泡软（一定要凉水，热水会让它融化）
- 第4步.
糖加牛奶加泡好的吉利丁片，煮至吉利丁完全化开
- 第5步.
步骤4的混合物，加入芒果泥，搅拌均匀。
- 第6步.
准备淡奶油
- 第7步.
打至6-7分发
- 第8步.
淡奶油与芒果糊搅拌
- 第9步.
模具底部铺一片戚风蛋糕
- 第10步.
倒入步骤8的混合物 然后放入冰箱，冷藏一晚上
- 第11步.
取出慕斯蛋糕
- 第12步.
巧克力刨丝
- 第13步.
装饰蛋糕
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
- 第16步.
成品
小贴士
1.淡奶油不能打发到装饰的程度，会影响到口感，打到6-7分发是刚好的
2.吉利丁片要用凉水泡，用热水会让它与热水融合
3.步骤10,倒入容器时，可以颠几下，震出一些气泡
4.装饰的芒果和巧克力，也可以换成果冻或是其他水果，看个人喜好了
