蒜烤大虾

蒜烤大虾的做法与步骤

1. 1.

   现将虾冲洗干净，并沥干水分。

2. 2.

   将蒜剁碎，放入热油锅中爆出蒜香味。

3. 3.

   将虾后背中线剪开至尾部，不要剪断。罗氏虾的最大好处是不需要挑背上的虾线。把盐和蒜油泼撒在虾上腌制约二十分钟。

4. 4.

   把虾整齐铺在锡纸上，，将剩下的盐和蒜茸油浇在虾身上。在上面再铺一层锡纸。

5. 5.

   烤箱预热210度。烤大约20分钟。如果喜欢干身一些，可以烤的时间稍长，因为已经包裹好锡纸，所以不用担心烤糊。