椒煮肉片

椒煮肉片

椒煮肉片的做法说明

天气凉了吃个椒煮肉片,麻麻辣辣爽翻天

椒煮肉片的食材和调料

猪里脊kk一块
郫县豆瓣酱两勺
海天豆瓣酱两勺
老干妈辣椒一勺
适量
花椒一小把
胡椒一小把
辣椒四五个
茴香少许
孜然少许
香叶两片
香菜适量
黄瓜一根
生抽盐味精淀粉适量

椒煮肉片的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉洗净放水里泡一回去腥

    椒煮肉片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将猪肉切薄片

    椒煮肉片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉片放容器内加入盐味精料酒生抽油淀粉姜片抓匀腌制15分钟

    椒煮肉片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    趁腌肉的时间把材料洗净准备好,

    椒煮肉片的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    黄瓜拍段入水

    椒煮肉片的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捞出备用

    椒煮肉片的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    打开调料盖

    椒煮肉片的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    小火倒油放入三种酱炒出红油

    椒煮肉片的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    倒入香料翻炒

    椒煮肉片的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入水煮开

    椒煮肉片的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    捞出香料末锅里只剩汤

    椒煮肉片的做法步骤 第11步
  12. 12.

    倒入肉片闷煮一分钟

  13. 第13步.

    倒入汤锅中,中间撒层辣椒粉

    椒煮肉片的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    烧热油浇上去即可

    椒煮肉片的做法步骤 第14步

小贴士

1:除了黄瓜还可以放点豆芽什么的。
2:可以用电磁炉边滚边吃,越吃越辣。

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