水煮花蛤

水煮花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   将买来的花蛤，用牙刷把外壳刷干净，再将盐，香油，泡两个小时吐沙。

   
2. 第2步.

   将葱段、生姜片、黄酒、水泡40分钟，将味道泡出来，这样可去腥味。

   
3. 3.

   将洗好的花蛤倒进开水中，煮成遍地开花的样子就盛盘，一定记得没煮开的花蛤不能吃！

4. 4.

   将香醋和糖拌在一起，将花蛤蘸着吃，很鲜阿！