照烧鸡翅
照烧鸡翅的做法说明
鸡翅我喜欢提前一天晚上腌上、第二天中午做、或者早上腌好、晚上做、比较容易入味
照烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
葱姜少许、鸡翅中改刀、老抽、生抽、料酒按照1：2：1比例腌制
- 第2步.
干锅、不放油、将腌好的鸡翅放入锅中两面煎成焦黄。
- 第3步.
生抽、料酒、蜂蜜按照2：1：1比例调成酱汁
- 4.
锅中少油、葱姜爆锅、鸡翅下锅翻炒、然后加入之前调好的酱汁
- 第5步.
加热水刚没过鸡翅、大火煮开、小火收汁、关火前可根据个人口味加盐、也可不加、装盘
- 第6步.
出锅装盘起、撒上芝麻
