木须肉

木须肉的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发。 鸡胸肉切片，注意肌肉方向，不要顺着切，，这个，，你懂得。。。加料酒和生粉筷子拌一下，腌十五分钟左右。 山药切片放水里泡着，防止氧化变黑。 青椒切片状，配合其他形状，看着和谐。 姜蒜，拍几下，切片，拍过的更入味。

2. 2.

   起锅，倒油，先把鸡胸肉放进锅里，吵到发白，7、8成熟就可以加蒜和姜。

3. 3.

   加入木耳翻炒

4. 4.

   加山药片，有些水加进去也没关系，因为山药很黏，油放太多不喜欢。不如带点儿水进去，，也没啥。。。

5. 5.

   最后倒入青椒，翻炒到7、8成熟，加适量盐，少许味精，大火收，出锅。