可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
洗干净鸡翅（正反面都得划几刀 为了入味）洗干净的鸡翅过水也可不过 加入可乐 料酒 姜 老抽 少许盐和鸡精 腌制十五分钟+ 根据自己的口味也可加一些粉状香料 个人不喜欢 所以也不建议啦 亲们可以尝试
- 第2步.
捞出鸡翅 腌的汁保留 热锅 加入白砂糖或冰糖 加入少许水 翻炒 等到颜色有变一点焦糖色 立刻倒入鸡翅翻炒着色 着色完毕加入腌制的汁 一碗或两碗纯净水 自己看着办 大火烧开 这时再加入少量生抽 盐 鸡精 可乐 转小火入味 等水烧得差不多了 开大火 再加少许可乐（或一小勺蜂蜜 慎加）收汁 好了 完工 最后步骤 吃光
小贴士
着色需要控制好火候哦
