Apple Pie (8寸)
Apple Pie (8寸)的做法说明
简单的食材，酥脆的面皮，甜甜的内馅。一定会是你最钟爱的甜食之一。
Apple Pie (8寸)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
黄油软化
- 第3步.
软化的黄油中加入过筛的糖粉，面粉，盐，全蛋液
- 第4步.
用手将材料揉成面团，保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
- 第5步.
苹果削皮去籽，切小块
- 第6步.
黄油，砂糖加热融化后加入苹果粒翻炒，苹果软化后加入柠檬汁和淀粉(淀粉用水稀释，以免翻炒不均匀)，水分收干后盛出放凉
- 第7步.
将面团拿出，分2份，大份擀成0.5cm厚的面皮，放入派盘，去掉边缘多余部分，在面皮戳一些小孔。在派边缘刷一层全蛋液
- 第8步.
将馅均匀放入派盘，另一半擀平后切成长条，交叉铺在派盘上。表面刷全蛋液
- 第9步.
烤箱中层，上下火，25分钟。最后几分钟注意观察，表面微金黄色即可出炉。冷却到不烫手即可脱模
