杏仁桃酥

杏仁桃酥

杏仁桃酥的做法说明

最近买了罐杏仁粉，心心念念的要把可以做的都做一遍，正好在女侠森森的微博看到了这款杏仁桃酥。

杏仁桃酥的食材和调料

低粉	260g
杏仁粉	30g
油	110g
糖	90g
蛋液（可以换成30克全蛋液加30克淡奶油，会更酥松）	60g
小苏打	2g

杏仁桃酥的做法与步骤

1.
盆内倒入食用油，加细砂糖搅打，再加入鸡蛋搅拌均匀
2.
分别筛入低粉、杏仁粉、小苏打
3.
用刮刀拌成光滑的面团
4.
要压模具的话是15g/个(我的模具是月饼模50g的那种)
5.
温度160度，时间25-30分钟

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