糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   烧一锅热水放进排骨出一下血水，然后捞起过一下凉水后放一边。

2. 2.

   在碗里放生粉和生抽或者酱油淹一下

3. 3.

   放白芝麻炒一下备用。(我家木有白的就用了黑芝麻)

4. 4.

   放白糖熬糖要不停的搅拌，火要小，不然糖会变焦变苦。

5. 5.

   糖熬好后放排骨搅拌着色，依次放姜、葱、蒜、生抽或者酱油。(熬糖我木有加水，如果要加水一定要放热水，不然糖会变硬)

6. 第6步.

   快好时放醋，因为醋会挥发，所以最后放，慢慢收汁。

   
7. 第7步.

   装盘后撒点芝麻在上面就完成了。