卤猪耳

卤猪耳的做法与步骤

1. 1.

   将猪耳洗干净，放入沸腾水中吊水。

2. 2.

   将水煮沸加入老抽，生抽和大料，花椒等。再将吊水后的猪耳放入水中。小火40分钟。

3. 第3步.

   为了能让猪耳更加入味，将煮好的猪耳浸泡在卤水中4个小时后食用。棒棒哒！

   
4. 第4步.

   切片猪耳朵时，刀锋一定要斜向下45度。这样切出的卤猪耳有木有很专业呢～