肉松面包

肉松面包

肉松面包的做法说明

秋风乍起

早餐就想吃点儿有能量的面包

这款肉松小面包

特别受家人欢迎

表面撒酥粒的也更是格外香

头天晚上提前做好

早起只要在烤箱中稍微回炉下

再配上热气腾腾的米浆

吃到胃里心里都是暖暖的

即便是再辛苦的一天

似乎也可以应对了

:)

肉松面包的食材和调料

高筋面粉500g
牛奶250ml
酵母8g
4大勺
黄油80g
鸡蛋2个

肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将黄油加牛奶加热至黄油融化,大至冷却后,与面粉、酵母、糖、鸡蛋混合,揉成团,面包机和面40分钟,盖保鲜膜和毛巾,温暖处发酵一个小时。

    肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将发酵好的面团分割成16等分,揉圆后,放到烤盘中。

    肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在面团中包入肉松。

    肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用预留的蛋液稍微加点水,刷到面团的周围。将做好的酥粒和芝麻撒到面团的表面。大约放置10分钟左右。烤箱预热 200度,烤20到25分钟,至表面金黄色。

    肉松面包的做法步骤 第4步

小贴士

酥粒食材:黄油 25g、玉米面粉 40g、糖粉 15g(将软化黄油加入糖粉和玉米粉混合,用手揉搓成小粒,冰箱里冷藏待用。)

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