糯米烧卖

糯米烧卖的做法与步骤

1. 1.

   糯米水里浸3-4小时

2. 2.

   蒸锅里铺一层纱布，隔水把糯米蒸熟 （大火15分钟左右），糯米盛出备用

3. 3.

   五花肉切成小丁，加少许盐、料酒、生粉、水，搅拌均匀备用

4. 4.

   笋和水发香菇切丁备用

5. 5.

   起油锅，肉丁炒散，加入笋丁，香菇丁，加入调料老抽、生抽和糖。

6. 6.

   熄火，拌入蒸好的糯米

7. 7.

   拌好的馅料包入水饺皮中，蒸锅里隔水，大火载蒸2-3分钟就好了