红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块，放入水中，放姜片葱段汆水，然后肉沥干～

   
2. 第2步.

   锅中放油加冰糖，烧糖色变赤色后，放入肉块，上色

   
3. 第3步.

   加入姜片和葱段，少许料酒，翻炒后加入生抽老抽，加水盖过肉块

   
4. 第4步.

   加入蚝油，小火收汁，出锅

   
5. 第5步.

   出锅

   
6. 第6步.

   小贴士