牛奶炒蛋
牛奶炒蛋的做法说明
牛奶加入鸡蛋液中，小火慢炒出来就是这个样子了。
据说外国人就这么炒蛋的。
真是会享受啊，真嫩！
牛奶炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
先看下全部原料。 可以另外加糖或者加盐，我做的是原味。
- 第2步.
鸡蛋打入盆中，倒入牛奶。
- 第3步.
用蛋抽搅匀，一定要搅匀。
- 第4步.
平底锅中刷一层薄油，开小火。
- 第5步.
将蛋液倒入，静待两分钟，不要翻动。
- 第6步.
两分钟用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。
- 第7步.
继续用铲子推，注意是从四周往中间堆，就像堆小山一样。
- 第8步.
蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上研磨胡椒粉，完成。
小贴士
一定要是全程小火，而且先不要搅动蛋液，以免影响底部凝固。
