香辣藕丁

香辣藕丁的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮切手指大小的丁，泡在放入白醋的水中，防氧化

2. 2.

   五花肉切成片，小尖椒切成小段

3. 3.

   锅内放油烧热后将毛豆煸热取出

4. 4.

   放入五花肉片煸热，加入葱姜料酒

5. 5.

   放入藕丁，毛豆翻炒，加入少许水盐，加盖中火焖到藕丁成熟，加入尖椒、鸡精出锅，洒上葱花，即可