手撕包菜

手撕包菜的做法与步骤

1. 1.

   包菜撕成一片片，土豆切片。辣椒大蒜准备好

2. 2.

   水烧开，放土豆，两分钟后倒水沥干用冷水再过一边。如果喜欢土豆脆一点的可以省略这一步

3. 3.

   油烧热，放入辣椒和大蒜炒香，放入土豆翻炒一下。怕粘锅的话可以适当加一点点水火开得稍微小一点。在土豆里放少许盐

4. 4.

   放入卷心菜，翻炒，加入料酒和酱油，快熟的时候方盐，翻炒。熟了装盘即可。