冬瓜虾仁

冬瓜虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜皮和瓤分开切成条

   
2. 第2步.

   冬瓜皮部分

   
3. 第3步.

   虾仁用开水浸泡

   
4. 第4步.

   其余的材料的切法

   
5. 5.

   先烧开水放盐，将冬瓜皮放入开水中，煮一会儿放入瓤继续煮至软熟

6. 第6步.

   捞出熟了的冬瓜，锅中放油烧热，入姜蒜干辣椒和沥干水分的虾仁，再放入葱白段翻炒至出香味，倒入开水，放盐和胡椒面适量，花椒油适量，倒入熟冬瓜，搅拌均匀，盖锅盖小火三分钟出锅。撒葱花完毕！