排骨汤

排骨汤

排骨汤的做法说明

超级简单的做法,0失败,做出的口感非常好,异常鲜美,爱做饭的朋友一定要试一试

排骨汤的食材和调料

猪肋排一根
炖肉料八角,小茴香,香叶,草果,肉桂,麻椒,干红椒2根
切片5片左右
桂圆2个
红枣2个
玉米一根
一根

排骨汤的做法与步骤

  1. 1.

    做的时候忘记拍照了,不过有成品,呵呵,废话不多说。 第一步,排骨切成小段,放入锅中,凉水煮至开,水开以后,表面会有很多浮沫。倒掉,凉水洗净。

  2. 2.

    放入炖肉料,老姜,桂圆红枣,莲藕,玉米,入高压锅,我用的是电高压锅,非常方便。切记不要加盐,不要添加任何佐料。在高压锅上选项选择排骨,口感选择浓郁。炖15分钟以后,已经熟了,这时候不要放气,在闷30分钟。

  3. 第3步.

    打开锅盖,加盐,出锅。很棒吧

    排骨汤的做法步骤 第3步

小贴士

炖煮过程千万不要加盐,会破坏排骨的鲜美,想补钙的可以滴几滴醋。一定要出锅前加盐

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