肉糜烧卖

肉糜烧卖的做法与步骤

1. 1.

   将糯米淘洗干净、浸泡6小时左右

2. 第2步.

   将糯米平摊在铺好油纸或纱布的蒸格上，大火蒸大约20分钟。

   
3. 第3步.

   锅中倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁、香菇丁翻炒一分钟，倒入肉糜翻炒，变色后加入适量黑胡椒粉，翻炒几下后倒入糯米，加生抽、老抽、糖、调味、调色，翻炒均匀后加入香葱拌匀即可。

   
4. 第4步.

   取适量糯米馅放在馄饨皮当中，四周向中心捏紧即可。

   
5. 第5步.

   包好的烧卖，上笼蒸1o分钟即可。