潮式啤酒鸭
潮式啤酒鸭的做法说明
特加了潮汕特色的密制卤香配料，特制而成的潮式啤酒鸭，美味无法挡！
潮式啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
将鸭肉切块，土豆切块，葱切段，蒜切沫，姜切块，辣椒切块，和密制的香料准备好备用。
- 第2步.
起锅将鸭肉过水去血水。
- 第3步.
起油锅放入备好的，葱，姜，蒜，辣椒，和密制的香料爆香，再放入鸭肉翻炒，放入老抽提色。
- 第4步.
最后放倒入啤酒没过鸭肉，倒入土豆加上锅盖焖20分钟就可以出锅了。
- 第5步.
密制香料
小贴士
香料是我们潮汕这边做卤水专用的，喜欢的话大家可以来问我。
