千层包
千层包的做法说明
其实是普通的蒸包子，因切开后它是一层层的，形状很漂亮，所以我给它取名“千层包”。
千层包的做法与步骤
- 第1步.
面粉、酵母粉、炼奶、花生油、水一起办成面团，用布盖住发酵。
- 第2步.
发酵成两倍大的面团。面团发酵时可做午餐肉、小葱切粒的活。
- 第3步.
取一坨面，擀薄，切成长20厘米宽6厘米的面条，抹点油和盐，铺上午餐肉末和葱花。
- 第4步.
卷成一层层的面饼。
- 第5步.
卷好后放蒸笼上醒发3分钟，冷水下锅蒸10分钟，关火后不开盖捂10分钟，满10分钟即开盖取包子。晚了取会黏锅。
- 第6步.
因我卷得有点大，对半切开，形状很漂亮。
