西兰花炒肉

西兰花炒肉的做法与步骤

1. 1.

   西兰花洗净，切成一小朵一小朵，用盐水泡着，这样菜虫就会出来。大概10分钟后拿出来，锅里煮开水把西兰花放进去焯熟，然后捞起备用。

2. 2.

   蒜切片

3. 3.

   五花肉切片，这里我喜欢用带肥肉的猪肉，这样炒出来比较香。用盐、糖、鸡精、淀粉、油腌制好。

4. 4.

   热锅下油，油熱后，把腌制好的猪肉放下去翻炒几下捞起。

5. 5.

   熱油，放下蒜，炒香后，放下焯好的西兰花。炒至稍微变色，放适量鸡精，翻炒。

6. 6.

   再加进炒过的猪肉，一起炒，大概一分钟。加适量盐，翻炒。起锅。