油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   蒜切末，虾洗净，剪掉长须须，沿背面虾线剪开，挑出黑线。

2. 第2步.

   炒锅热后入油（要比平时炒菜用的油多一点哦，不要吝啬，嘻嘻），放入大虾翻炒至八分熟左右暂时盛起，锅内留底油。

   
3. 第3步.

   放入蒜末，番茄酱，砂糖，略炒香。

   
4. 第4步.

   放入料酒，蚝油少许，盐酌量，白葱少许，略炒，盖锅焖约两分钟。

   
5. 第5步.

   起锅装盘。