清炒茄子
清炒茄子的做法说明
以前炒茄子都只放姜，后来看这里的菜谱看有蛮多放蒜子的，所以今天也试了下。味道很好哇，蒜的提味效果超赞哪。都没放肉，也好吃哦
清炒茄子的做法与步骤
- 1.
热锅放油，油要多一点，茄子好吸油的撒
- 2.
油烧热后放切好的蒜子和姜，炒几下，然后就可以放茄子了。
- 3.
茄子炒一会儿油很快就被吸干啦，然后放老抽和生抽。煸炒一会儿。
- 第4步.
然后用勺子舀一些豆瓣酱放碗里，再装大约100ml水在碗里，然后倒入锅中，炒匀，然后放盐（我习惯所有材料放好后再放盐的）。最后剩下一点汤汁的时候就可以装盘啦！
小贴士
味道不错的哦。蒜子是关键哈，香香哒！
