酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 1.

   酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段 适量加干辣椒和花椒粒

2. 2.

   鱼肉少用盐，胡椒粉和生粉抓一下，炒锅下油，爆香蒜片姜末，蒜片略发黄倒入切好酸菜，炒出香味加适量的水，把鱼下锅煮至开锅，熟后加适量胡椒粉。盛入碗里。

3. 3.

   锅里在下少量油，小火炸花椒和干辣椒炸好淋入鱼肉上，撒上香菜即可