酱香茄子
酱香茄子的做法说明
在乐做菜里看到了妙生的菜谱后自己尝试做了一下，然后进行了改良，感觉比较适合自己的口味，所以在这里记录一下
酱香茄子的做法与步骤
- 1.
将长条茄子切成长条。入微波炉中微博三到五分钟。茄子变软出水。
- 2.
将葱，蒜切好，蒜要预留好一部分，在出锅前还需要用到。
- 3.
加入油，等油热，加入葱花，蒜末，炒香。
- 4.
放入茄子翻炒
- 5.
倒入适量酱油，豆瓣酱，翻炒
- 6.
等到茄子变软后，加入切好的西红柿
- 7.
然后加入一点点糖，鸡精
- 8.
等到西红柿化了，把一开始准备的蒜末加入，杭椒圈，翻炒几下，就可以出锅了
小贴士
原版当中没有加入西红柿，但我尝试了一下加西红柿，味道不错，要是不喜欢，可以不加
