鱼松
鱼松的做法说明
一条小鱼做了一小盘鱼松，第一次做感觉还不错。很香，我女儿也爱吃。
鱼松的做法与步骤
- 第1步.
忘记拍照了，那就说说吧。把鱼身两面都切开几口子但不要切断，然后铺点盐和十三香，把生姜放到鱼肚子里，然后浇上老酒，鱼肚里也灌点老酒，这样放着秘制15分钟左右。
- 2.
秘制15分钟后放入葱段下锅蒸15分左右至熟，然后把鱼骨挑出来，鱼肉凉一会儿。
- 3.
尽量用最小的火，然后往锅里倒点油再放入鱼肉快速翻炒按压，炒到没什么水份的时候可以加点红糖，还可以按自己喜欢加点别的调味料，再继续炒至完全没水份。这时如果有鱼骨的话就很明显，大家可以再翻看一遍。
- 第4步.
最后我用了搅拌机再把做好的鱼松搅拌一下，这样就更加好看了～
