清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
鲈鱼一直是我的最爱，于是这次就尝试了清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼洗干净之后在背部切几刀，切几刀是为了更入味，但是切几刀之后蒸的时候肉会炸开，如果要美观的小伙伴就可以不用切了，然后用盐和料酒腌制十五分钟。
- 第2步.
腌制好的鱼将料酒倒掉然后用水冲洗一下，然后往鱼肚子里塞葱姜蒜。
- 第3步.
上锅蒸，蒸之前我加了一点生抽。我是大火烧10分钟之后再锅中焖五分钟。
- 第4步.
切葱丝放入水中会自然卷曲
- 第5步.
切辣椒丝，尽量切细点
- 第6步.
出锅之后淋上蒸鱼鼓油。
- 第7步.
铺上葱丝辣椒丝（这个葱丝是为了提香，辣椒丝是为了美观，如果想吃的可以把这些丝放入锅中炒一下）
- 第8步.
用熬热的油洒在葱丝和辣椒丝上
- 第9步.
美味的清蒸鲈鱼就做好了
小贴士
味道很赞的，连不吃鱼的我家先生都给了我一个赞
