把鸭肉去血水洗干净，剁小块（可以事先让卖鸭肉的人剁成小块，更方便）
生姜切小片，大蒜切碎，小米椒切碎，锅中入油炒配料姜蒜八角
3.炒鸭肉，颜色变色，倒入啤酒
炒一会，倒入高压锅，压15分钟
出锅开吃
好美味。
啤酒烧鸭腿啤酒果冻煮啤酒（热啤酒）啤酒肉（啤酒五花肉）脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。去你的啤酒炸鸡，夏天就要啤酒薯片啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！
