酱烧排骨

酱烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   锅里放排骨，放水，家葱姜料酒，水开后捞去浮沫

2. 2.

   把排骨沥干盛出，撇去浮沫的水留下备用

3. 3.

   把排骨均匀抹上老抽及五香粉

4. 4.

   油锅烧热，加入油，加入葱姜茴香，炒香后加入糖，炒至融化，再加入排骨翻炒

5. 5.

   加入老抽，倒入以前留的汤水，盖上锅盖煮

6. 6.

   煮制期间可品尝，味淡再加点老抽

7. 7.

   汤未必烧干，排骨味足后即可起锅