♥舒芙蕾♥

♥舒芙蕾♥的做法说明

口感绵密松软，有点像白云在蓝蓝的天空中自在悠游。看过★12道锋味★的同学们，大家心里都想自己尝试下这个难搞的女人(^_^)Y吧！我就为大家把霆锋的做法再次回顾下。

1.
先把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
2.
把糖加到蛋黄里面。
3.
再慢慢加60g的面粉。
4.
蛋黄和面粉转圈搅拌好。
5.
500ml的牛奶放入锅中加热，同时加入20g黄油。
6.
直到这个锅热的时候就可以把加热的牛奶倒入蛋黄中搅拌。一次可以先倒一点点，搅拌到温度降下来后，就可将蛋黄倒入温热的牛奶锅中。继续用小火煮。直到牛奶跟蛋黄融合变成小糊的稠度就可以关火。