冰皮月饼

冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料称好

   
2. 第2步.

   分别将粉类倒入液体中，搅拌至无颗粒状

   
3. 第3步.

   静至15分钟后，搅拌冷水上蒸，蒸至透明状

   
4. 第4步.

   冷却后揉匀至光滑面团，就可以包了，一般馅和皮的比例是4:6