scrambled egg

scrambled egg

scrambled egg的做法说明

Scrambled egg是欧美早餐中的经典必备品简单好吃而且外观唯美能够带来一天的好心情

今天介绍的这种做法不用黄油更加简便可以配吐司配培根让早餐营养又清新

scrambled egg的食材和调料

鸡蛋	2～4只（一人份）
牛奶	40～100ml
黑胡椒粉	适量
盐	适量

scrambled egg的做法与步骤

1.
按需打蛋加入适量盐搅拌至蛋液均匀泛起细微泡沫为佳
2.
加入牛奶没有严格剂量要求蛋液稍稍泛白即可继续搅拌
3.
在锅中倒入少量牛奶烧至微微沸腾倒入蛋液转小火
第4步.
用锅铲不停轻轻搅拌令蛋液慢慢凝固装盘撒黑胡椒

小贴士

蛋很容易凝固切记要用小火待基本凝固后立刻关火用余温搅拌即可不要过熟成品应该湿润滑嫩

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