蛋黄酥

蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   把油皮材料全部扔进面包机，和面程序20分钟，和出手膜，装保鲜袋放入冰箱冷藏。把油酥材料放入面包机搅拌均匀即可，放入冰箱冷藏。

   
2. 第2步.

   取出蛋黄，喷上白酒烤10分钟

   
3. 第3步.

   豆沙分成小份，每份20克，包入咸蛋黄。

   
4. 第4步.

   从冰箱取出油皮和油酥，分别分成16份

   
5. 第5步.

   用油皮把油酥包好，包好后封口朝下放

   
6. 第6步.

   用擀面杖擀成牛舌状，从上往下卷好

   
7. 第7步.

   静置15分钟后继续上一步骤

   
8. 第8步.

   15分钟后对折撮成圆形按扁擀成饺子皮状

   
9. 第9步.

   包上蛋黄豆沙馅

   
10. 第10步.

    包好的蛋黄酥刷上蛋黄液，5分钟后刷第二遍

    
11. 第11步.

    撒上黑芝麻

    
12. 第12步.

    入烤箱上下火180度，烤30分钟

    
13. 第13步.

    蛋黄酥出炉啦，泡上一杯奶茶好好享用吧！