椒香炝秋葵
椒香炝秋葵的做法说明
秋葵的味道是粘粘的滑滑的带着清甜，舍不得下锅炒。就用花椒油炝一下提味好了~
椒香炝秋葵的食材和调料
| 秋葵 | 7两 |
| 花椒 | 15颗 |
| 花生油 | 两汤勺，盖过锅底 |
椒香炝秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净，开水焯一分钟。秋葵表面有点毛茸茸的，一旦看起来光亮了马上捞出来。过凉水。我买的红秋葵，焯过之后变绿了。
- 第2步.
焯好的秋葵切小段备用，刀上都是粘粘的滑滑的。尝了一小块，甜甜的，诶哟不错哦~
- 第3步.
花椒粒在锅里烤热，倒油后转小火，慢慢炸到冒烟，花椒变色出香。
- 第4步.
热腾腾的花椒油淋在秋葵上。调匀。可以淋油之后放一点盐，因为秋葵比较黏，先放盐会煞出水而且不容易调匀。
- 第5步.
上桌~
