照烧鸭腿

照烧鸭腿的做法与步骤

1. 第1步.

   三个鸭腿，洗净血水，刀背拍松，牙签均匀扎洞…

   
2. 第2步.

   黄酒海盐马杀鸡…生抽、老抽、冰糖、蚝油、花椒、八角、葱段、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

   
3. 第3步.

   热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

   
4. 第4步.

   冷却、剁块、装盘、浇汁…照烧鸭腿[饭][饭]