轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪+淡奶油+牛奶，用搅拌机打匀，再加入蛋黄和低粉，拌均成奶酪糊，放入冰箱冷藏

2. 2.

   蛋白分三次加糖，打成湿性发泡蛋白霜

3. 3.

   用翻拌的方式拌均奶酪糊和蛋白霜

4. 4.

   在6寸模具里面垫一张油纸，外面包一层锡纸，烤盘加大概3cm的水，放入模具后后入烤箱，150℃，1个小时