此菜色香味俱全，微辣，开胃。
新鲜猪肚，用番薯粉清洗干净，再加入肉桂，八角，香叶，料酒等煮至微软
青红椒切丝备用
猪肚不要烧得太烂，要不口感不佳。
凉拌肚丝凉拌肚丝两吃肚丝凉拌肚丝孜然肚丝酸萝卜炒肚丝肚丝拌金针菇香辣牛肚丝酸辣肚丝汤
