自制辣椒酱
自制辣椒酱的做法说明
妹妹说好吃，把做法发给她看看O(∩_∩)O
自制辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
各种原料准备齐全备用
- 第2步.
辣椒用料理机打成碎末。葱姜切末备用。
- 第3步.
锅中放油，油温七成热的时候放花椒大料，翻炒片刻放入肉丁，料酒，姜末。
- 第4步.
放入辣椒酱，尽量多熬一会儿。
- 第5步.
放苹果梨的碎末。继续翻炒。
- 第6步.
放入海天黄豆酱。
- 第7步.
最后放入蒜末。这次时间不用太长了。
- 第8步.
可以了，太香了。晾凉就可以装瓶了O(∩_∩)O
小贴士
辣椒要买那种肉厚厚的，专门做辣酱的那种，熬辣椒的那个步骤时间尽量长一点放苹果梨主要是为了口感好，也可以不放，如果喜欢吃辣的就少放点黄豆酱，我这次做的辣椒没有去籽，比上次的辣一点，不喜欢吃辣的可以把籽去掉。做完一定要晾凉再装瓶，不然不好保存。
