五花肉切片，五毫米左右，加入料酒，白胡椒粉，盐糖，腌制一小时以上。 打入鸡蛋，生粉，撒点葱花，搅拌。
油六成热，下锅煎炸。七八分熟时，捞出来。略干酥肉的油后，继续复炸成金黄色即可。
再撒点椒盐，完成
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