火锅鸡

火锅鸡的做法与步骤

1. 1.

   将葱切块。姜切片。准备几只大蒜。花椒。干辣椒等食材

2. 2.

   将鸡块洗净。 用热水灼一遍。沥干捞出

3. 3.

   准备一袋裨县豆瓣酱。辣的那种。

4. 第4步.

   开火。锅中倒油。油热后将裨县辣酱倒入锅中。炒出香味后将鸡肉倒入煸炒。辣酱基本放入半袋左右。根据自己家吃辣程度适量放入

   
5. 5.

   待鸡块上色后。锅里加入热水。放入葱姜蒜花椒。干辣椒等配料

6. 第6步.

   锅子加盖。大火烧开。转中火烧三十分钟左右。

   
7. 7.

   加入配菜。比如土豆。粉条。油麦菜等等。这个根据个人喜好而定！等配菜一熟。就可以吃啦