爆炒鸡丁

爆炒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切成一厘米左右的小丁，青椒切片，干辣椒切小段。

2. 2.

   鸡肉先下水焯一下，滤干水。

3. 3.

   锅内放油下鸡肉炒到七分熟，起锅待用。

4. 4.

   锅内再放油下青椒和干辣椒，老干妈油辣椒炒香

5. 5.

   放入炒好的鸡肉翻炒，放盐，鸡精，花椒油。

6. 6.

   装盘就OK了。