麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切小块待用，锅小火4层热度倒入肉末炒发白，接着生姜末蒜末，花椒炒香，接着郫县豆瓣加入炒香倒入100克滴冷水烧开，此时将切好滴豆腐块倒入改中火烧开，加生抽，耗油，鸡精，烧至6分钟左右，，

2. 2.

   水快收干时，倒入淀粉水翻炒，汤汁浓稠倒入盘里撒葱，大功告成，，