红烧土豆排骨

红烧土豆排骨

红烧土豆排骨的食材和调料

排骨	2-3斤
土豆	1-2个
葱姜
冰糖
香料（花椒、八角、桂皮、草果、小茴香）
盐、老抽（三汤匙）生抽（三汤匙）

红烧土豆排骨的做法与步骤

1.
排骨焯水（焯水时可以放葱，姜、花椒、料酒）后，乘出备用
2.
10颗冰糖左右入油锅，糖色炒好后，入排骨
3.
排骨裹上糖色后，入葱、姜、香料等，再入老抽，生抽
4.
转入压力锅，加入水，加压二十分钟
5.
转入砂锅，放入土豆，最后十分钟左右放入盐

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