虎皮青椒

虎皮青椒的做法与步骤

1. 1.

   将青椒洗净去籽

2. 2.

   肉末加姜末，加料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。将肉末塞入青椒中。

3. 3.

   锅内加热，将装好的青椒放入煎，待表皮起皱将水分煎出后，加油油，两面煎。

4. 第4步.

   调入生抽、老抽、料酒，味精，大火收汁后即可出锅。